서귀포 시내 신시가지 흑돼지 맛집 원탑은 여기 화고

제주 서귀포 맛집 흑돼지 원탑을 소개해보도록 할게요!
 

 서귀포 시내 흑돼지 맛집 진짜 흑돼지는 여기야 "화고"

 

   

서귀포 시내 신시가지 흑돼지 맛집 원탑은 여기 '화고'

서귀포 시내 신시가지 흑돼지 맛집 원탑은 여기 '화고'

서귀포 시내 신시가지 흑돼지 맛집 원탑은 여기 '화고'

주소: 제주 서귀포시 신서로 32번 길 20 1층, 강정동 167-6
영업시간: 매일 11:00 - 24:00 연중무휴

 
사실 정말 제주도에는 흑돼지고기를 판매하는 가게들이 정말 수두룩 빽빽합니다. 근 3년간 살면서 느낀 것은

흑돼지는 아무리 먹어도 가게마다 별 차이가 없다고 느꼈습니다.

 

그래서 그 외에 중요한 걸 찾다 보니 밑반찬과 서비스! 정말 요즘 제일 중요하게 여기는 서비스 중 하나이지 않을까 싶은데요! 그만큼 경쟁이 심하다 보니 사소한 서비스로 차별화를 두는 것 같네요.
 
화고는 서귀포 신시가지 내에 있는 돼지고기 집인데요, 서귀포 신시가지 내에는 정말 제가 사는 곳이지만서도 흑돼지를 판매하는 가게가 너무 많습니다. 무슨 흑돼지 가게 밖에 없어라고 느낄 정도로 많은데요, 그중에서 하나 뽑았습니다.

 

화고!
 
(자고로 글쓴이는 숙성도, 별돈별 등 유명한 가게는 다 가보았답니다.)
 
화고는 서귀포 월드컵경기장에서 차로 3~4분 내로 이동할 수 있는 큰 대로변에 위치한 가게입니다.
 
대로변 라인에 여러 고깃집사이에서도 제일 장사가 잘되는 곳이라고 할 수 있는데요, 그만한 이유가 있답니다. 저는 항상 주변 지인들이  서귀포에 놀러 와서 고기를 먹고 싶어 한다면 여기를 꼭 데려가는 곳입니다.

 

 

 
입간판도 워낙 크게 건물 앞쪽에 달려 있어서 찾으러 가실 때 정말 수월하게 찾으실 수 있으실 겁니다. 영업시간도 매일 11시부터 24시까지  운영되기 때문에 늦은 저녁식사를 하기에도 좋은 곳이지요.

 
(참고로 서귀포 신시가지에 있는 음식점들은 대부분 21~22시면 문을 닫는 가게들이 수두룩합니다..)
 
가게 내부는 여러 테이블 좌석들과 U자형 다찌 테이블이 있는데요, 저는 다찌테이블 러버라서 항상 꼭 다찌를 선호합니다.
고기는 역시나 직원들이 전부 구워주셔서 너무 편했습니다. 밑반찬들 중에 양파 장아찌는 짭짤하게 잘 숙성되어 있어 감칠맛이 좋고요,

 

파무침도 정말 호불호 없이 새콤한 게 고기와 정말 잘 어울리는 파무침입니다. 화고의 메인인 근고기는 하나같이 비주얼이 예술이에요, 신선함도 좋지만, 가격대에 비해 다른 가게들보다 가성비가 더 좋은 느낌을 받을 수 있었습니다.

 
여기는 보리 짚불을 깔고 고기를 구워주시는데요, 빠르게 그릴 자국이 남겨주기 시작했고, 한층 짙어지는 노릇함에 입이 떠어어억 벌어집니다. 외관상으로만 봐도 육즙이 풍부한 게 느껴진다고요!
 
각 부위마다 어느 부위는 어떻게 먹어야 맛있고, 뭐랑 같이 먹어야 맛있고 를 전부 친절하게 직원분들이 알려주십니다.  직원들의 서비스도 정말 좋게 느껴지는 곳이에요! 사장님이 분명 좋으신 분일 겁니다!
 
 
서귀포 월드컵경기장 근처 숙소에서 머무르신다면 저녁 식사로 매우 추천드리고 싶은 가게입니다.